NATUURLEXICON


Haringworm

Anisakis simplex


De Haringworm Anisakis simplex is een endoparasitaire worm die voorkomt in zeevissen zoals Kabeljauw Gadus morhua, Makreel Scomber scombrus en vooral Haring Clupea harengus. Wanneer de mens de larven via het voedsel binnenkrijgt, ontstaat een darmontsteking met hevige buikkrampen. Ook kan de worm de darmwand doorboren en zich nestelen in het spierweefsel. Het kan aanleiding zijn tot ernstige buikpijnen en zelfs ophoesten van de nematode. In ernstige gevallen zal chirurgisch ingrijpen noodzakelijk zijn.

In minder ernstige gevallen verdwijnt de parasiet vanzelf via de ontlasting of wordt hij gedood door het afweersysteem van het lichaam.

Het risico is zeer groot bij het eten van rauwe vis of bij onvoldoende bewaringshandelingen.

 

Home